Toffee hay còn gọi là kẹo bơ cứng là món ăn khoái khẩu khi được thưởng thức một mình hoặc được dùng “trang điểm” thêm cho các món ngọt khác. Tết đến xuân về nhiều bà nội trợ đang tìm kiếm các công thức đồ ngọt mới lạ cho gia đình thì đừng quên bỏ qua công thức bánh nhân toffee socola này nha.
Nào cùng Bonne bắt tay lên và làm món bánh này thôi các bạn ơi!
Nguyên liệu làm bánh nhân toffee socola
Đế bánh:
- 115g bơ mềm
- 50g đường
- 140g bột mì
Toffee (kẹo bơ cứng):
- 150g bơ
- 150g đường
- 20ml sữa đặc
- 30g socola sữa
Nguyên vật liệu:
- Khuôn bánh
Bước 1: Đế bánh
Trộn bơ đã làm mềm với đường, thêm bột mì và nhào cho đến khi nó tạo thành quả bóng.
Bước 2:
Cho giấy nến vào khuôn và cho bột vào, dùng tay dàn đều. Sau đó nướng bánh 25 phút ở 180 độ C
Bước 3: Toffe (kẹo bơ cứng)
Đun chảy bơ và thêm đường. Khi hỗn hợp này bắt đầu sôi thì cho sữa đặc vào khuấy đều.
Bước 4:
Sau đó ở lửa vừa, khuấy đều hỗn hợp cho đến khi chuyển sang màu nâu nhạt, quá trình này mất khoảng 10 phút đấy nhé.
Bước 5:
Đổ toffee (kẹo bơ cứng) trực tiếp lên bánh trong khuôn, sau đó cho vào tủ lạnh 1 giờ.
Bước 6:
Đun chảy socola và đổ lên trên lớp kẹp bơ cứng, cho vào tủ lạnh cho đến khi đông cứng lại.
Bước 7:
Cuối cùng lấy bánh ra khỏi khuôn và cắt thành hình vuông hoặc hình chữ nhật tùy theo ý thích của bạn. Vậy là món bánh nhân toffee socola của bạn đã hoàn thành rồi nha.
Chúc các bạn thành công nhé!
