Cà phê là một thực phẩm có các phần tử hương nhanh chóng bị mất mùi khi tiếp xúc không khí dù chúng ở dạng bột hay dạng hạt, điều này khiến việc bảo quản cà phê không hề đơn giản. Vì vậy việc đóng gói và bảo quản cà phê không đúng cách …
Từ lâu, thưởng thức cà phê đã trở thành xu hướng toàn cầu và được mọi lứa tuổi ưa chuộng. Có hơn 125 giống cà phê được biết đến trên thế giới ngày nay, mặc dù chỉ có hai trong số chúng có khả năng thương mại:cà phê Arabica và cà phê Canephora (Robusta). Tuy …
Một Số Tiêu Chí Phân Biệt Cà Phê Aribica Và Cà Phê Robusta Read More »
Hẳn là bạn đã biết được nguồn gốc của cây cà phê tại “Câu chuyện cà phê” của Bonne rồi nhỉ? Tiếp đến, Bonne sẽ kể cho bạn về chuyến du lịch đầy thú vị của cây cà phê trên thế giới. Lịch sử của cà phê ít nhất là từ thế kỷ thứ 9. Yemen …
Cà phê truyền “năng lượng” ra thế giới như thế nào? Read More »
Ngày nay, cà phê được coi là đồ uống thiết yếu cho một ngày làm việc hiệu quả. Thế nhưng, bạn có biết là người chăn dê châu Phi là người đầu tiên trên thế giới đã dùng thứ thức uống màu nâu, thơm ngát này không? Bonne sẽ kể cho bạn câu chuyện về …
Chuyện cà phê – Lịch sử và nguồn gốc cây cafe trên thế giới Read More »